湟鱼做法 湟鱼的功效与作用 营养丰富好处多.

湟鱼做法 湟鱼的功效与作用 营养丰富好处多.

  【导读】湟鱼的功效与作用有哪些?湟鱼对很多人来说肯定都是比较陌生的一种食物,不少人都不清楚它有哪些功效,下面小编就来给大家讲讲湟鱼的功效与作用,营养丰富好处多多哦!

  湟鱼的功效与作用

  湟鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有维生素A、维生素E、烟酸和钾、钠、钙、镁、磷、硒等微量元素,钾元素含量尤为丰富。

  湟鱼的选购

  看鱼鳃:鱼鳃鲜红的新鲜;

  看眼睛:越透亮的越新鲜,压有弹性;

  摸鱼身子:有弹性,按下去会自己慢慢恢复;

  看鱼体:鳞片完整有光泽、无瘀血、外伤;

湟鱼的功效与作用

  闻味道:有新鲜的鱼腥味。

  湟鱼的烹饪小技巧

  湟鱼可以清蒸、干炸、红烧、侉炖,还可以做成美味鲜鱼汤。

  

  用来红烧或者炖汤时可先把鱼在油中煎至微黄,再做菜不容易散、味道更鲜美。鱼片在水煮前,加一个蛋清和淀粉抓匀后,鱼片更滑嫩美味。

  红烧湟鱼

  主料

  青海湖湟鱼、葱、姜、蒜、红椒、淀粉

  调味料

  盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉

  准备工作

  将湟鱼收拾干净,抹上淀粉。葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。

湟鱼的功效与作用

  做法

  1、热锅倒油,油一温,就将鱼放入锅内,双面慢火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅;

  2、再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中,慢火炖20分钟左右,即可。

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发布日期:2019年09月14日  所属分类:性爱小说
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